Domaine de
la Buritaz
Une expérience culinaire authentique vous attend au Domaine de la Buritaz, au cœur d’un cadre viticole d’exception sur les flancs du Mont-Pèlerin, avec une vue unique sur le lac Léman et les Alpes suisses.
Une cuisine qui joue avec les textures, les ingrédients locaux et les contrastes, servie au cœur d’un domaine viticole ouvert sur le Léman et les sommets suisses.
Le soir, nous proposons un parcours culinaire unique, accompagné d’une sélection de vins que vous pouvez choisir librement dans la cave du domaine, organisée par niveaux et styles pour répondre à toutes les préférences.
Le dimanche, un brunch en live cooking met à l’honneur une sélection de plats préparés à la minute avec les produits du moment.
Terrasse panoramique, espaces conviviaux et coin dédié aux enfants : chacun y trouve sa place.
Un cadre idéal pour un événement privé, un repas d’entreprise ou une soirée à deux avec vue sur les montagnes.
Une expérience culinaire qui ne se découvre pas… elle se révèle à vous. Bienvenue au Domaine de la Buritaz !
Jonathan Schöpfer
Chef cuisinier
Au Domaine de la Buritaz,
Le menu évolue au rythme des saisons, ce qui nous permet de proposer des compositions toujours renouvelées, où les saveurs du moment prennent toute leur place. Chaque assiette est pensée pour offrir une vraie expérience gustative.
Nos plats de viande et de poisson mettent en avant la qualité des produits locaux et de saison, travaillés avec précision pour révéler leur pleine intensité. Textures maîtrisées, sauces soigneusement élaborées, cuissons justes : chaque création reflète la signature culinaire du chef Jonathan Schöpfer.
Découvrez Notre Cave à Vins et Nos Boissons
Pour accompagner votre expérience culinaire
Notre cave réunit une sélection riche de vins régionaux, des cuvées incontournables aux références plus confidentielles. Libre à vous de choisir le verre ou la bouteille qui mettra en valeur votre repas, que ce soit avant de passer à table ou au cours du dîner.
Nous proposons également un large choix de boissons et de cocktails, ainsi qu’une sélection de bières au fût. De quoi trouver l’accord parfait, quelle que soit votre envie du moment.
